Bottoni di frolla integrale e zucchero di canna alla vaniglia

Frolla integrale e zucchero di canna alla vanigliaAdesso posso anche andare a letto tranquilla! La colazione di domani è salva! Questi frollini saranno eccezionali nel latte, non ho dubbi! La cucina è una sinfonia di profumi! Che bellezza quando la casa profuma di buono, di vita, di autentico, di zucchero e vaniglia, di burro: questo è amore!

300 grammi di farina integrale

170 grammi di burro

150 grammi di zucchero di canna

1 uovo

1 bacca di vaniglia

1 pizzico di sale

5 grammi di lievito

Tutto dentro il mixer in quest’ordine:

  1. burro e zucchero
  2. uovo e sale
  3. farina con dentro lievito e la polpa della vaniglia

Ho tolto l’impasto dal mixer, ho lavorato ancora un pò a mano e, avvolta in carta da forno, ho riposto la pallina in frigo.

Nel frattempo ho acceso il forno per farlo scaldare.

Ho ripreso l’impasto dopo una mezz’ora, ho tirato col mattarello ad uno spessore di 1 centimetro e ho tagliato i biscotti con una formina tonda. Col beccuccio della sac à poche ho operato 4 buchini su ogni frollino. Ho infornato a 180° per 20 minuti circa.

Adesso sogni d’oro a tutti!

 

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3 pensieri su “Bottoni di frolla integrale e zucchero di canna alla vaniglia

  1. mamma che buoniiii….curiosità…dove hai preso la farina integrale? Sai se si può trovare locale? Io sono alla disperata ricerca di quella di castagne XD

    1. Olà chica! L’ho comprata al Conad. Ora non mi ricordo se hanno anche quella di castagne…forse se vai al Conad di Via dei Valenzani (quello gigantesco vicino all’Acentro) la trovi…lì hanno il mondo! Bacini

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