Ciambelline di frolla al cacao con crema di miele alle nocciole

Ciambelline di frolla al cacao con crema al miele e nocciole bioQuesti frollini sono sensazionali e davvero facilissimi da preparare soprattutto perché si può saltare il passaggio in frigorifero dell’impasto e tutto il lavoro col mattarello.

Importantissima la scelta degli ingredienti:

250 grammi di farina 00 bio

50 grammi di cacao amaro bio

200 grammi di margarina vegetale

100 grammi di zucchero a velo

3 grammi di lievito

1 uovo

crema di miele alle nocciole bio Liune

altro zucchero a velo per la copertura

Procedimento:

Preparare la frolla col procedimento classico: lavorare la margarina con lo zucchero a velo e incorporare l’uovo. Aggiungere tutti gli ingredienti secchi già setacciati: farina, cacao, lievito. Lavorare velocemente col cucchiaio di legno. L’impasto è piuttosto morbido ma niente paura: va benissimo così!

A questo punto accendere il forno e portarlo a temperatura. Versare un pò di zucchero a velo in un piattino. Prendere l’impasto a cucchiaiate e formare le polpettine, passarle nello zucchero a velo e disporle sulla leccarda coperta con la carta da forno e appiattirle leggermente. Col manico di un coltello o di un cucchiaio creare una piccola fossetta al centro e riempirla con la crema al miele e nocciole.

Infornare a 180° per 15 minuti e far freddare bene prima di addentare voracemente 😉

Buon fine settimana a tutti!

 

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