Oggi si rende omaggio alla cucina tradizionale sarda a casa Murgia! La cucina antica, quella del riciclo, povera nel costo ma ricca di sapore, tradizione, ricordi. La cucina che esalta le materie prime del territorio e che non si basa su ricette prestabilite, scientifiche o che attribuisce troppa importanza alla presentazione, alla spettacolarizzazione. Su pai indorau è la ricetta del riciclo del pane di semola … Continua a leggere Pai indorau ovvero pane fritto sardo.